後期高齢者の独り住まいの食事で心配になる点

先日、墓参りの為に久しぶりに実家に帰省しました。
昨年、母が逝ったので後期高齢者の父は独り住まいとなりました。

うまく生活出来ていない所がいくつか目に留まりましたﾖ。

ゲンゾー

これは困るなぁ

フライパンを捨てて欲しい

父は一度使ったラップを再利用しよとしていました。

ましてやフライパンは捨てる物だとは知らないのでした。

夕飯の調理をしようとしたところ　・・・

ゲンゾー

流しの下には、洗っていないので油がベトベトになったフライパンが出て来ましたﾖ。

洗うのが面倒だったのでしょうね。

洗ってみると傷がついていましたよ。

ゲンゾー

このフライパン、もうダメだよ。
捨てて。

うちなんか、しょっちゅうフライパンを買い替えているよ。

父はフライパンを捨ててしまうことに驚いていました。

簡単な炒め物を作りました。
それで食器棚から皿を出して気づきましたﾖ。

ゲンゾー

食器も洗っていない。

これは良くないです。
食器棚全体に菌が繁殖してしまうかもしれません。

ゲンゾー

食器は使ったら洗ってよ。
食中毒になるよ。

そんな父は週に2度、ケータリングでおかずを業者に持って来てもらっています。

それ以外は、自分で食事をなんとかしているそうですが、弁当を買って来ることが多いみたいです。

ゲンゾー

食物繊維とタンパク質が少ないね。

すると、父はほうれん草を時々買ってくることもあると言うのでした。

私は内心、困ったのでした。
父はどう考えても、ほうれん草を下茹でしてそうにありません。

実は以前、腎臓結石で父は大手術をしたことがあったのでした。
腎臓結石は再発性がありますからね。

ほうれん草は健康的な栄養素が多いのですがね。
シュウ酸という厄介な奴が含まれているのですﾖ。

父は時々、牛乳をタンパク質を取る為に飲むと言います。

それにも私は待ったをかけました。

ゲンゾー

牛乳はやめた方がいいよ。
カゼインが体に悪いんだよ。

牛乳のカゼインは腸が吸収できない上に腸漏れを起こす原因だそうです。

牛乳ではなく、豆乳を飲む様、薦めました。